Разное

Технология приготовления блюд и изделий из рубленного мяса

Читать полностьюПриготовление блюд и изделий из рубленного мяса, получаемого путем измельчения говядины, свинины, баранины или телятины на мясорубке, приготавливают натуральные рубленные изделия без добавления хлеба (бифштексы, шницели, котлеты), и с добавлением хлеба (котлеты, биточки...

Читать полностью

 

Ароматные круассаны для Вашего носа

Девушки любят приятные запахи, именно поэтому современная косметическая промышленность ни одно средство не выпускает без ароматической отдушки, более того, не только мыло, духи, шампуни и крема приятно пахнут, но ароматизируется весь дом, уничтожая любой неприятный...

Читать полностью

 

Рекомендации по первичной (холодной) обработке используемого сырья

Читать полностьюМясо содержит много полноценных белков – 14,5 – 23%, жира – от 2 до 37, минеральных веществ – 0,5-1,3% (из них наиболее ценные соли фосфора, кальция, натрия, магния и железа). В мясе имеются витамины А, Д, РР и группы В.
Основными тканями мяса являются: мышечная, соединительная...

Читать полностью

 

Сублимационный метод консервирования

Читать полностьюСублимация – обезвоживание продукта путем испарения влаги из твердого состояния (льда), минуя жидкое. В настоящее время сублимационную сушку используют и для консервирования мяса, мясопродуктов, кулинарных изделий и т.д.. Мясопродукты сублимационной сушки представляют...

Читать полностью

 

Польза конструкторов фирмы Лего

Соответствующие детскому возрасту правильно подобранныеигрушки приносят безусловную пользу. Данные игрушки не только смогут обеспечитьВашему малышу хороший, интересный и веселый досуг, но также и помогут емуправильно развиваться. Мелкие части конструкторов, к...

Читать полностью

 
Другие статьи...
Анонсы новостей

Преимущества использования тестораскатывающих машин

Хорошим подспорьем в работе современного предприятия, изготавливающего в больших объемах сдобу и выпечку, выступают тестораскатывающие машинки, которые бывают двух типов: ручные и электрические. Это оборудование позволяет сформировать из большого кус...

Читать полностью
Яндекс.Метрика