Разное

Подготовка сырья

Читать полностьюРазделка – это операции по расчленению туш или полутуш на более мелкие отрубы в соответствии со стандартными схемами.
Обвалка – процесс отделения мышечной, жировой и соединительной тканей от костей.
Жиловка – процесс отделения от мяса мелких косточек, остающихся после...

Читать полностью

 

Хранение пищевых продуктов

Читать полностьюПравильное хранение позволяет сберечь пищевую и биологическую ценность пищевых продуктов, предохраняет их от порчи, имеет большое значение для профилактики пищевых отравлений бактериальной природы. Микроорганизмы, вызывающие эти отравления, могут обильно...

Читать полностью

 

Зарубежная недвижимость

Читать полностьюКаждая странасовременного мира изобилует своим разнообразием. Уровень жизни россиян ижителей зарубежных стран с каждым годом повышается, а запросы, соответственно,увеличиваются. Также меняются предпочтения в условии жилья. Не так давно людимогли мечтать лишь о...

Читать полностью

 

Органолептическая оценка качества фаршевых полуфабрикатов

Читать полностьюКачество мясных фаршевых полуфабрикатов (в тесте и рубленых) отражено в технических условиях (ТУ) по показателям, которые устанавливают предприятия-изготовители. Анализ номенклатуры и характеристик органолептических показателей качества мясных полуфабрикатов в тесте...

Читать полностью

 

Производство и применение резервуаров для воды

Читать полностьюВ самых разнообразных отраслях применяют емкости для того, чтобы хранить воду.  Поэтому их разработка и производство занимают большую нишу на рынке производства изделий из металла в России. Как всем известно, вода не самым лучшим образом влияет на металл.  Именно из-за...

Читать полностью

 
Другие статьи...
Анонсы новостей

Эмпатический маркетинг: что это и зачем?

Мы все знаем, что эффективный маркетинг ставит клиента на первое место. Будьте честны и ответьте для себя на 3 вопроса: Как вы на самом деле узнаете, что важно для вашего целевого рынка? Как вы узнаете, какие маркетинговые мероприятия следует вн...

Читать полностью